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横浜中華街大珍楼が厳選!手作り中月餅詰合せ

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大珍楼厳選!中月餅詰合せ
創業63年数年横浜中華街大珍楼の月餅です。 試作、研究を重ね、月餅の生地、餡すべて職人魂がこめられた手作りの逸品です。

大珍楼社長が厳選し、創業当時より大好評いただいている中月餅

<福月餅>(栗あん中月餅)
<禄月餅>(はすあん入り中月餅)
<寿月餅>(黒あん月餅)
<鳳凰月餅>(アヒル塩卵蓮あん月餅)
<金魚月餅>(スイカの種入黒あん月餅)

五種類の味が楽しめ、贈りもの、ご家庭用に大変喜ばれています。



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人気の秘密は1個1個手作りしてます。

しっとりとした月餅の生地が大好評!

香港職人手作りの月餅の生地の作り方を聞いてきました。

1、ざらめを煮る。砂糖の中に油を加えかんすいを少し加える。
2、薄力粉を加える。職人魂をこめて手で捏ねる。
3、1時間ねかせる。毎日発酵させた生地をとっておく。
4、古くからとっておいた生地をまぜ一緒に捏ねる。

.......ここからは企業秘密です。



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人気の「蓮の実あん」と「黒あん」の秘密

当店手作りの「蓮の実あん」「黒あん」の大ファンの方は地方より当店(中華街売店)まで買いに来られてます。
香港職人に「蓮の実あん」「黒あん」の作り方を聞いてきました。

蓮の実あん
1、乾燥したはすの実をふやかし、細かくする。
2、キャラメル状に練る。

黒あん
1、あずきをかんすいを加えてまろやかにして作ります。


たくさんのお客様からいただいた喜びの声

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誕生日プレゼント、父の日、母の日、お歳暮、お中元などのギフトで大変喜ばれています!!



お客様からいただいた喜びの声。ありがとうございます。

既製品にない格別の味わいで美味しかった。
いや美味しかっただけではですまされない、作り手の心と手の温もりと商品の確かさがうれしかった。
(東京都 O.Kさま)

思っていたよりも大きくてびっくりしました。自宅用とプレゼント用に購入しましたが、見た目も味も、喜んでいただけました。はすの実あんは初めてでしたが、おいしかったです。
(埼玉県 K.Jさま)

他店の黒あんより油くさくなくて鼻に抜ける味がよかったです。
(岐阜県 B.Cさま)

買い物はしやすく、希望の商品が届きました。
皮も中身のあんもすごくボリュームあっておいしいです。
家族中気にっています。
(北海道 O.Y様)

大珍楼厳選!中月餅詰合せ内容詳細

中月餅セット5個入り。5種類全部楽しめます。

こちらの月餅の皮、餡すべて当店香港職人の手作りです。機械は一切使っていません。
福月餅(栗あん中月餅) 、禄月餅(はすあん入り中月餅) 、寿月餅(黒あん月餅) 、金魚月餅(スイカの種入黒あん月餅) 、鳳凰月餅(アヒル塩卵蓮あん月餅)


福月餅
お花の形をした月餅に「福」と印字してあります。しっとりとした皮の中に自家製栗あんが入っています。
【原材料名】 栗、大豆、小麦粉、卵、砂糖、かんすい、大豆油
【内容量】 90g

禄月餅
月餅のお花の型に「禄」と印字してあります。ほんのり甘いはすの実あんとしっとりとした薄皮がマッチしてGOODです。
【原材料名】 蓮、大豆、小麦粉、砂糖、卵、かんすい
【内容量】 90g

寿月餅
お花の形をした月餅に「寿」と印字してあります。しっとりとした薄皮の中に当店自家製黒アンが入っています。
【原材料名】 大豆、小麦粉、砂糖、卵、かんすい
【内容量】 90g

金魚月餅(スイカの種入黒あん月餅)
たまごの形をした月餅の中に当店特製のこしあんが入り、その中にスイカの種が入っています。
こしあんとスイカの種がマッチして美味しいです。
【原材料名】 大豆、小麦粉、スイカの種、かんすい、砂糖、鶏卵
【内容量】 90g

鳳凰月餅(アヒル塩卵蓮あん月餅)
お花の形をした月餅に「月」と印字してあります。
しっとりとした薄皮の中に黒あんが入り、アンの中には高級食材アヒルの黄身が入っています。
アヒルの黄身の塩辛さと黒あんの甘さがマッチして絶妙な味わいです。
ネットでもご紹介いただいているアヒルの黄身入り蓮のみアン月餅です。こちらのみ1年中販売しております。
【原材料名】 蓮、大豆油、アヒルの黄身、小麦粉、砂糖、鶏卵、かんすい
【内容量】 90g

■ お客様の声

おすすめ度  ★★★★☆ パルマ様 2011-01-05
手作り小月餅詰め合わせと一緒に注文しました。
贈答品として先方に直接の発送をお願いしましたところ、
すぐに届いたようで、喜んでいただけました。

私としては、「発送しました(と、伝票番号等追跡のできるツールの案内)」のお知らせメールをいただければ、
さらに良かった(★5つ)と思います。
以前違うお店での注文で、「発送の確認がないけれど
きっと送ってもらったんだろうなぁ」と思っていたところ、年末になってから「手違いで発送が遅れました」と
電話が来て驚いたことがあります。それ以来、発送されたかどうか心配になります。今回は先方から「届いた」の連絡が来たのでわかりましたが。。

おすすめ度  ★★★★☆ 加藤様 2009-12-21
内容、味はとても良かったです。
あんも五種類と楽しめる内容でした。

ただ一点気になる所が…
箱を開けた時、中に仕切り等がなかった為に乱れた状態でした。
せっかく味の良い月餅だったのに、とても安物に見えてしまうのが残念でした。
開けた時の第一印象で、高級なものも安物に見えてしまうものです。
逆もまた然り。

今後、この様なセットを作る際は、是非梱包にも気を使って欲しいと思いました。
おすすめ度  ★★★★★ SPRINTER1214様 2009-09-25
品のある甘さと香ばしい皮で親戚一同に非常に喜ばれました。

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横浜中華街大珍楼が厳選!手作り中月餅詰合せ

オリンピック価格:
1,050円(税込)
価格:
1,000円(税込)
購入数:
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